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  • 行业:牲畜饲养放牧
  • 地址:山东省济宁拳铺畜牧开发区
  • 电话:15376528888
  • 传真:0537-2423333
  • 联系人:丁家亮
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家常菜——东坡肉烧冬笋做法

  发表于 2018-12-21     阅读()  

家常菜——东坡肉烧冬笋做法

质料:五花肉255克,往皮冬笋100克,黄酒50毫降,葱段、姜片、桂皮、八角各少量

调料:盐、鸡粉各1克,白糖2克,生抽5毫升,老抽3毫升,水淀粉5毫升,食用油过量

做法:

1、冬笋切片,五花肉切块。

2、滚水锅中倒入五花肉块,氽烫至来除净污后,捞出待用

3、锅中持续倒人切好的冬笋,汆烫约1分钟至断生。

4、捞出冬等,沥干水份,待用。

5、用油起锅,潮汕8989141论坛,放进桂皮、八角、姜片、葱段爆喷鼻,倒进五花肉翻炒,参加死抽、黄酒,翻炒平均。

6、灌水至即要出过五花肉,加入老抽, 搅匀。

7、加盖,用年夜火煮开后转小水焖30分钟至五花肉微硬。

8、减盐、黑糖,绝焖30分钟。

9、放入冬等,焖30分钟。

10、掀盖,加人鸡粉、火淀粉,炒匀至支汁便可。

芳华小妙招:汆烫完的五花肉能够过一遍冰水收松肉度,心感会更好