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  • 行业:牲畜饲养放牧
  • 地址:山东省济宁拳铺畜牧开发区
  • 电话:15376528888
  • 传真:0537-2423333
  • 联系人:丁家亮
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南方改良版大盘鸡,了解一下

  发表于 2018-03-16     阅读()  

大盘鸡吃过么?兰州拉面里最贵的菜,金沙时时彩登录平台,哇,味道还是很不错的

大盘鸡是新疆的特色名菜。大盘鸡的标准为:要有皮带面(皮带宽的面条),才能兼具肉食、主食、蔬菜的营养价值;拌面的面条要有200克,辅料中要有大白菜;抓饭的制作要放白糖;一个馕的重量是200克;一块烤肉是10克左右、2厘米大小;粉汤的汤底要用牛尾骨熬3小时;丸子汤要有豆腐、木耳、菠菜等。

不过今天小厨君要推出一款改良款,更适合南方人吃,没有面条掺进去,也是很美味呢!来了解一下!

▎《大盘鸡》

图文来自——紫色勿忘我

鸡:1100g,土豆:450g,干辣椒:8g,青辣椒:3个,红辣椒:3个,花椒:5g,八角:3g,香叶:2g,蒜头:30g,生姜:20g,郫县豆瓣酱:50g,生抽:20g,料酒:15g,糖:6g,盐:3g,鸡精:5g

1、准备食材,整鸡洗干净剁成小块

2、把剁好的鸡肉放入锅里,加入冷水焯一下血水,水以盖过鸡肉为准

标签 大盘鸡 白糖 豆瓣酱 面条 3g