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  • 行业:牲畜饲养放牧
  • 地址:山东省济宁拳铺畜牧开发区
  • 电话:15376528888
  • 传真:0537-2423333
  • 联系人:丁家亮
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周刊丨王莽岭美食推荐

  发表于 2018-04-15     阅读()  

王莽岭美食繁多,简直是吃货的乐园,神童高手论坛656666。央视热播的《舌尖上的中国·第二季》中,《家常》第一部分展现的就是王莽岭家常美食,这些美食蕴含着独特的文化,令人回味无穷!

☆上镜美食

玉米面饸饹:山西的面食种类很多,饸饹面是其中一种。饸饹面呈圆体,直接把和好的生面放在饸饹床里挤压而成,煮熟后,面很有筋道,卤则是搭配得当,荤素结合,或是只有其一,色、香、味得当者为佳。

玉米面窝窝头:窝窝头是玉米面中加入白面、黄豆面等形成杂合面的蒸制品,在明清时叫窝窝,清末民初才开始叫窝窝头。旧社会,穷苦百姓能吃上一顿窝头也属不易。

山韭菜小凹馍:《舌尖2》里的玉米面凹馍,是以加了韭菜的玉米面糊为原料,用特制的鏊子制作出来的。玉米凹馍看起来十分的松软诱人。

☆其它特色美食

一笼玉米面蒸的窝头,一碗黄澄澄的玉米面饸饹,一个个香喷喷的放了山韭菜的小凹馍……王莽岭当地的美食还远远不止这些。其它当地特色美食还有地皮菜炒土鸡蛋、农家木耳小炒肉、杏仁野菜、清炖野山鸡、香芝麻叶、蒜香灰灰菜、山蘑菇炒肉、爽口拌鸡等等,有机会,一定要挨个尝尝哦。

标签 王莽岭 玉米面 美食 饸饹 窝窝头